カカオニブは、カカオ豆をローストし、細かく砕いたもの。カカオが含む沢山の栄養成分を摂れるスーパーフードとしても注目されている素材です。
カカオポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カテキンを豊富に含むため、美容や健康への効果は抜群です。
そのまま食べたりお菓子作りに使えるだけでなく、お料理へのアレンジやトッピングとしても使えたりと、カカオの可能性は無限大です。